桃胶皂角米雪燕银耳羹

作者： 舒小润

最近身体不舒服，皮肤也比较粗糙，去看中医，说是贫血气虚。又不敢吃阿胶大补，怕吃多了上火。经朋友推荐，说是坚持吃这款糖水能达到美容养颜补气血的功效，于是就买了食材来炖了。

用料

• 杯
• 银耳 7朵
• 红枣 6颗
• 桃胶 5克
• 皂角米 适量
• 雪燕 4粒
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量
• 蔓越莓干 适量

桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法步骤

步骤 1

桃胶

步骤 2

皂角米

步骤 3

雪燕 将桃胶、皂角米、雪燕分开泡发12小时。（分开泡的目的是方便剔除杂质，好清洗干净食材）银耳泡发3小时就可以了。 然后将红枣清洗干净，去核备用。现在就开始煮了。

步骤 4

将泡好的桃胶、皂角米、银耳和红枣放进炖盅或者电饭锅里，加入适量的清水（牛奶）炖半小时到四十分钟。

步骤 5

然后加入雪燕和适量的冰糖继续炖20分钟。（之所以现在加雪燕，是因为雪燕煮久了会化成水。）

步骤 6

加入雪燕和冰糖炖15分钟后，往锅里加入适量的枸杞和蔓越莓干（不喜欢吃的也可以不加），加入后再炖5分钟，就可以出锅了。

步骤 7

出锅了，美美地吃起来吧~

桃胶皂角米雪燕银耳羹的小贴士

1.雪燕只需要炖20分钟，炖太久会化成水。 2.蔓越莓干对治疗女生的内分泌失调很有好处，所以长期吃蔓越莓干可以美容养颜 3.炖这种羹一定要炖到比较浓稠，比如说冰糖都化开了，银耳能炖出丝才有很好的口感 4.食材的用量可以根据自己吃多少决定，合适就行。雪燕真的不用太多，2.3粒就行，很能泡发，用量很省 让我们一起变美吧。

菜谱创建时间：2019-03-19 23:24:11