凉拌油麦菜（零失败超好吃）

作者： 饕餮小厨大嘉子

用料

• 油麦菜 把
• 大蒜 瓣
• 醋 勺
• 味极鲜（或酱油） 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蚝油
• 香油
• 芝麻酱（麻汁）

凉拌油麦菜（零失败超好吃）的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗干净，切好备用（夏天油麦菜上会有小虫子，不认识的人会把他们都吃进去，这点非常可怕！这种虫子也很好辨别，是一条条像白色的线一样的东西，那就是虫子🐛，洗的时候要注意，把有🐛的部分切除扔掉）

步骤 2

大蒜用蒜臼捣碎后加入蚝油、味极鲜（或者酱油，少许即可）、糖、盐、醋，搅拌均匀调成酱汁，用调好的酱汁把芝麻酱泄开，也可以放几滴香油进去，味道浓郁，闻着就流口水啦😋

步骤 3

将酱汁与油麦菜充分搅拌均匀，再来点花生碎，就可以开吃啦，超级美味的一道凉拌菜！

凉拌油麦菜（零失败超好吃）的小贴士

①酱汁可据自己口味增减调料的用量，个人感觉芝麻酱、糖、醋这些多放一点会更好吃一些 ②调芝麻酱的时候要少量多次的放

菜谱创建时间：2019-03-19 22:27:23