炝虾

作者： 叨叨小厨房

最爱的菜，没有之一

用料

• 姜 八片
• 白酒 两杯
• 白条虾 400克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 红腐乳 两块，腐乳汤适量
• 鸡精 适量勺
• 醋 适量
• 蒜 若干
• 香菜 一把

炝虾的做法步骤

步骤 1

先用白酒将洗净的白条虾醉晕，杀死细菌，时常两小时

步骤 2

2小时后，加入生姜细丁，大蒜细丁，糖醋酱油鸡精等调料即可

步骤 3

装盘，撒上香菜，完美

炝虾的小贴士

选用好的白酒，可以提升味道 选取鲜活的白条虾会比较好，肉质实在滑嫩

菜谱创建时间：2019-03-19 22:22:47