鸡肉焖饭(电饭煲版)

作者： 下厨房用户_qrkz

用料

• 全鸡 半只
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 香菇 5朵
• 生抽 3汤勺
• 老抽 1汤勺
• 料酒 2汤勺
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量(自选)
• 葱姜蒜 适量

鸡肉焖饭(电饭煲版)的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用

步骤 2

胡萝卜切条，洋葱切块，香菇切块备用

步骤 3

鸡肉洗净切块备用

步骤 4

鸡肉焯水(新鲜鸡可不焯水)

步骤 5

焯水鸡块备用

步骤 6

大米洗好放电饭煲里铺平

步骤 7

锅里放油7成热放入葱姜蒜爆香

步骤 8

放入鸡块炒3分钟，过油炒香

步骤 9

放入生抽，老抽，食盐，胡椒粉，料酒煸炒3分钟上色入味

步骤 10

放入胡萝卜，洋葱，香菇，鸡精

步骤 11

翻炒3分钟

步骤 12

将炒好的鸡肉，胡萝卜，洋葱放入电饭煲里的大米上面铺平，根据自己的喜好加适量的水(如果鸡肉里水多的话就少放点水，加盖焖15分钟(压力锅)

步骤 13

时间到了开盖，上下翻腾使下面的米饭和上面的肉菜充分搅拌均匀，就可以出锅了

步骤 14

抻到碗里开吃了，真香啊！

鸡肉焖饭(电饭煲版)的小贴士

肉鸡焖15分钟，土鸡焖20分钟。最关键掌握好加水的量，一杯米一杯水(包括炒鸡肉时锅底的调料水，切记，切记。

菜谱创建时间：2019-03-19 19:36:08