油爆河虾

作者： 乔伊丝-辰晨

喜欢本帮菜的拿浓油赤酱，喜欢偏甜的做菜方式

用料

• 河虾 一斤
• 姜 三片
• 糖 二十克
• 生抽 两汤匙
• 食用油 五十克
• 料酒 一汤匙

油爆河虾的做法步骤

步骤 1

河虾洗净后控干水分

步骤 2

锅里倒入五十克食用油，油温升高后加入姜片和河虾，翻炒两三分钟

步骤 3

加入黄酒生抽（美极鲜酱油更好），砂糖，翻炒出锅

油爆河虾的小贴士

油温要高，下锅后快速翻炒，炒菜过程控制在五分钟内。

菜谱创建时间：2019-03-19 15:41:15