钵钵鸡（冷串串）

作者： 永叶

钵钵鸡又名冷串串是一种川渝名小吃

用料

• 钵钵鸡调料 1袋
• 荤素串 10-20串
• 凉白开或者纯净水 400g
• 小米辣 5个

钵钵鸡（冷串串）的做法步骤

步骤 1

先在容器中放入400g的凉开水或者纯净水

步骤 2

把调味包放入凉开水中，充分搅匀溶解，再放入红油搅匀

步骤 3

最后把煮好的各种串侵泡在调味汁里面

步骤 4

把小米椒切成碎，撒在调味汁里面

钵钵鸡（冷串串）的小贴士

放小米椒是因为根据地域的不同，适当的增加辣度，胡和记钵钵鸡调料辣度适中适合大众口味

菜谱创建时间：2019-03-19 15:30:36