宝宝零食-无添加地瓜干

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：16小时 所需锅具：蒸锅，烘干机 难易程度：★★ 柠檬她俩（我呂鹅）长牙后最爱的零食：地瓜干。网上买总担心放糖或者其它什么，自己做安心又好吃(๑´ڡ`๑) V：Caotai0624

用料

• 地瓜（红薯） 我这里是5斤，成品只有一斤多点

宝宝零食-无添加地瓜干的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

去皮。去皮后必须浸泡到水里，不然会氧化发黑，做出来就不好看啦

步骤 3

全部去好皮

步骤 4

根据地瓜大小切成大概两个手指的宽度为宜

步骤 5

切完放蒸笼里

步骤 6

上锅蒸15分钟。我的蒸笼有一次水放的不够，边缘烧焦了 o(╥﹏╥)o

步骤 7

时间到，好香啊！忍不住偷吃两根，没人发现吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 8

戴上一次性手套把蒸好的地瓜码到烘干机上。别用筷子！因为蒸熟的地瓜很软很粉，筷子会把它夹伤的

步骤 9

将温度调至58，也就是最适合烘果蔬的那个温度

步骤 10

烘制两小时，看，已经有裂纹了。

步骤 11

因为做的比较多，为了保证受热均匀，我们给地瓜换一次上下层。如果只有一面那翻过来就可以啦

步骤 12

一直保持两小时翻一次的频率，烘12个小时。12个小时后的颜色漂亮吧🤓

步骤 13

12个小时过后。表皮已经很干很硬了。我们把它倒回蒸笼，让它再蒸一下，口感会变的很软糯。

步骤 14

蒸之前感觉好硬汉啊～大火20分钟看看

步骤 15

蒸完明显温柔水灵了～

步骤 16

戴上一次性手套转移到烘干机上，58度烘一个小时。注意翻面

步骤 17

然后再转移到蒸笼里蒸20分钟。多蒸两次地瓜干会更有嚼劲

步骤 18

20分钟后拿出来，通风处晾干即可

步骤 19

拿一根咬一口，好香好甜好糯(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰

步骤 20

是我的女儿们最爱的零食😋

步骤 21

如有不明之处，欢迎添加微信咨询

宝宝零食-无添加地瓜干的小贴士

可以根据自己的口味调整烘的时间哦。时间越长越硬，越短越软。烘干机在淘宝可以买到，如果想要同款可以加微信发链接哈。 不要忘记交作业哦

菜谱创建时间：2019-03-19 14:16:37