菠萝咕噜肉

作者： IAOAN

咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。有许多外国人都非常喜欢食用中国菜，有菠萝的清香，酸甜可口，好吃又不腻，色香味俱全😋

用料

• 菠萝 180克
• 红菜椒 半个
• 绿菜椒 半个
• 黄菜椒 半个
• 里脊肉 150克
• 淀粉（裹肉） 15克
• 胡椒粉（腌料） 2克
• 耗油（腌料） 5克
• 番茄酱（酱汁） 100克
• 水（酱汁） 70克
• 淀粉（酱汁） 15克
• 盐（酱汁） 2克

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

所需材料备齐

步骤 2

里脊肉切块

步骤 3

加入胡椒粉，耗油腌制半小时

步骤 4

加入淀粉，让每个猪肉都沾有淀粉

步骤 5

油烧至9分熟，放入腌制好的里脊肉入锅炸

步骤 6

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步骤 7

至肉呈金黄色即可

步骤 8

捞出控油

步骤 9

三种菜椒切块，还有菠萝也切块

步骤 10

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步骤 11

锅中放入少许油，放入三种菜椒下去炒

步骤 12

再放入菠萝快，翻炒几下

步骤 13

盛放到盘子中

步骤 14

锅中放入油，倒入调好的酱汁，小火炒至酱汁粘稠

步骤 15

放入炸好的里脊肉翻炒几下

步骤 16

再放入彩椒还有菠萝

步骤 17

翻炒均匀

步骤 18

酸酸甜甜的😋

步骤 19

色香味俱全👏

步骤 20

心心念念的菠萝咕噜肉出锅嘞~✌

菠萝咕噜肉的小贴士

1⃣这道菜特别适合不喜欢吃菜椒的小朋友，因为菜椒有股特殊的味道，由于添加了菠萝，菠萝的清香掩盖了菜椒的味道，还有一个特点就是这道菜是五颜六色的，深得孩子的喜欢。

菜谱创建时间：2019-03-19 13:32:07