鱼香肉丝

作者： 小灰灰就是小慧慧

用料

• 瘦肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 木耳 少量
• 姜蒜 少量
• 盐 克
• 水淀粉 克
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 香醋
• 豆瓣酱

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

里脊肉切丝，加少许盐、一勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒抓匀腌制10分钟。

步骤 3

胡萝卜，青椒木耳切成丝备用。

步骤 4

调鱼香汁：两勺白糖、两勺生抽、一勺香醋、少许水搅拌均匀。

步骤 5

热锅凉油，下肉丝炒至变色盛出备用。

步骤 6

下蒜姜末爆香。下一勺豆瓣酱炒出红油。下菜炒至断生。

步骤 7

下肉丝翻炒，倒入鱼香汁。快速翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀出锅开吃。

步骤 8

哇哦，是不是很有食欲腻😍

菜谱创建时间：2019-03-19 13:29:57