西红柿鸡蛋汤

作者： Erin小姐姐

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 葱花 适量干

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，西红柿切滚刀块。热锅冷油下蒜末进锅爆香。

步骤 2

蒜炒的微微焦黄后，下切好的西红柿。西红柿一定要耐心炒！炒到全都软烂甚至融化。

步骤 3

锅内加水。在碗中把鸡蛋打散打均匀，等水烧开后均匀的浇在水中。 如果想吃那种鸡蛋很散的蛋汤，就趁着蛋液没有凝固用勺子把锅里鸡蛋搅散。喜欢喝鸡蛋集中的就不要动它。 等再次沸腾时关火，加盐，撒葱花香菜。

西红柿鸡蛋汤的小贴士

西红柿一定要炒烂！炒烂！！！

菜谱创建时间：2019-03-19 08:28:47