姜片糖

作者： 艳子-85

小时候的美味

用料

• 生姜 500克
• 白糖 250克
• 冰糖 150克

姜片糖的做法步骤

步骤 1

生姜去皮洗干净备用

步骤 2

切片用清水泡十五分钟左右，我用的老姜，这样可以稍微去除点辛辣味。泡生姜的水千万别到了，过后可以煮开用来泡脚，可以去去寒气

步骤 3

过滤掉水将白砂糖和冰糖加入姜片中

步骤 4

待糖差不多融化就可以开始熬煮咯 开始用大火烧开，翻滚后转中火，糖液包裹着姜片慢慢沸腾着。等糖液差不多快干的时候转小火～慢慢熬制出细沙关火

步骤 5

利用余温再翻炒一会至完全出沙，好吃的姜片糖就成功咯

菜谱创建时间：2019-03-18 23:24:16