番茄培根意面

作者： 酸甜麻辣汤

个人最喜欢番茄口味的食物，意面也不例外。 如何将番茄的鲜、酸、甜，呈现至恰到好处，又不至于只有酸的单调？这款意面制作简单，最大的特色是加了新鲜熬制番茄酱和香料，所以味道浓郁丰富。

用料

• 意大利面 2人份
• 培根 根据喜好适量
• 洋葱 1/4个
• 西红柿 2个
• 番茄酱 4勺
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 香料 适量
• 胡萝卜 适量
• 柠檬 适量

番茄培根意面的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

热水加入意面、少许盐和橄榄油，大火煮至沸腾，中火继续煮10分钟。

步骤 3

煮好后的意面可以过一下凉白开，增加弹性，放一旁备用。

步骤 4

开火，锅中加入适量橄榄油。

步骤 5

热油锅，加入洋葱煸香。

步骤 6

依次加入切好的胡萝卜、番茄。

步骤 7

加入新鲜熬制的番茄酱、盐、白胡椒、柠檬等调味。

步骤 8

小火炖至浓稠后，出锅淋面装盘。

番茄培根意面的小贴士

1.不同番茄，酸度不一，可以加入柠檬调味。 2.番茄和洋葱均带甜味，放糖也需要根据实际情况而定。 3.最后可以撒上罗勒碎和黑胡椒，可以增加口味的层次感。 4.自制番茄酱之后会新建视频菜谱分享。

菜谱创建时间：2019-03-18 22:47:44