花生苗小黄瓜炒牛柳

作者： 口水厨房

用料

• 小黄瓜 50克
• 花生苗 100克
• 牛肉 250克
• 青红辣椒、蒜片 适量
• 盐、油、砂糖、蚝油、料酒、小苏打 适量

花生苗小黄瓜炒牛柳的做法步骤

步骤 1

小黄瓜

步骤 2

花生苗

步骤 3

牛肉切条，放盐、油、砂糖、蚝油和小苏打腌制15分钟。

步骤 4

清洗干净后，花生苗切段，小黄瓜去头尾，青红辣椒切丝。

步骤 5

起油锅，蒜片爆香。

步骤 6

放牛肉爆炒。

步骤 7

牛肉炒至金黄色（经过小苏打腌制过的牛肉，比较嫩滑，放心爆炒）。

步骤 8

放花生苗、小黄瓜和青红辣椒翻炒片刻。

步骤 9

放蚝油翻炒几下，淋上料酒盖锅片刻即可上锅！

花生苗小黄瓜炒牛柳的小贴士

放小苏打腌制过的牛肉，比较嫩滑，放心爆炒，不用担心把牛肉炒老！

菜谱创建时间：2019-03-18 21:05:58