素炒冬瓜片

作者： 禾小末

开胃低脂的贵州菜。

用料

• 冬瓜 500克
• 西红柿🍅 1个
• 葱花 一根葱的量
• 大蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 辣椒 2个

素炒冬瓜片的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。

步骤 2

油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。

步骤 3

下西红柿炒出汁水。

步骤 4

下冬瓜片炒20秒。

步骤 5

加少量白开水，盖上锅盖中火煮1分钟。

步骤 6

加适量盐和生抽，撒葱花，大火收汁，起锅装盘。

素炒冬瓜片的小贴士

第五步水不用放太多，炒冬瓜的时候多滑几下，免得冬瓜片都贴在一块。

菜谱创建时间：2019-03-18 20:56:01