超嫩的牛肉烧土豆

作者： 彩虹餹-

牛肉每天都做，各种各样的菜式，还是最喜欢这种做法，牛肉的香软咬在嘴里不干不柴，肉质香嫩可口，不说了，开吃

用料

• 牛肉 500 克
• 土豆 2 个
• 姜 一小块
• 干辣椒 若干 个
• 蒜 3 瓣
• 料酒 2 勺
• 生抽 2 勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 葱花 切末

超嫩的牛肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉要买带点筋的，做出来的比较口感Q弹，切块备用

步骤 2

牛肉冷水下锅，烧开后关火

步骤 3

蒜，姜，干辣椒下锅爆香后放入牛肉翻炒，依次放入料酒，生抽再继续翻炒均匀

步骤 4

翻炒好加入清水，水量没过牛肉再多2倍，开大火烧开转小火，40分钟肉质软烂后加入土豆，土豆差不多熟的时候开大火收汁，放鸡精，可以出锅了

步骤 5

出锅后撒点香葱，或者香菜都可以

超嫩的牛肉烧土豆的小贴士

牛肉一定要买带点筋的，全瘦的肉质煮出来会太柴

菜谱创建时间：2019-03-18 20:43:21