麦饼/大饼

作者： 安格尼斯Agnese

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 水 250克
• 馅料：
• 猪肉末 400克
• 梅菜干（未泡发） 85克
• 葱 一把
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒 适量
• 麻油 适量
• 虾皮 适量

麦饼/大饼的做法步骤

步骤 1

250克水烧开 加入到一半面粉中 边倒边搅拌

步骤 2

再倒入剩下的面粉 加盐和鸡蛋

步骤 3

揉成团

步骤 4

盖保鲜膜静置30分钟

步骤 5

馅料部分：肉末加盐白胡椒搅拌 后加入泡发好的梅菜干 葱 虾皮 生抽 盐 糖 用手抓匀

步骤 6

拌好的馅料

步骤 7

静置好的面团分成60g一个 取一个按扁 包入馅料 收口朝下 擀开

步骤 8

放入平底锅 小火煎熟

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2019-03-18 20:40:37