能当零嘴的洋葱肥牛饭

作者： 慕小禛

下班回家路上不知道吃什么，想起来冰箱里还冻着肥牛卷，冷藏室里还有胡萝卜和洋葱。 本着勤俭持家的理念，今晚就把它们都做了吧！ 半原创做了一份洋葱肥牛卷，拿着胡萝卜做点缀，意外的味道不错呢～不咸不淡，不用就米饭都能吃下一大盘。

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 孜然粒 适量

能当零嘴的洋葱肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛卷拿出解冻，胡萝卜切块，洋葱切条。

步骤 2

胡萝卜沸水下锅，煮到7成熟捞出。继续放入肥牛卷，焯水后捞出沥干。

步骤 3

准备调料汁：蚝油3勺、酱油2勺、糖1勺、料酒2勺。切点姜蒜片备用。

步骤 4

热锅热油，放入葱姜片炒香，倒入洋葱条和胡萝卜翻炒片刻，加入适量孜然粒。（我比较喜欢吃软一点的洋葱条所以炒的比较久）

步骤 5

闻到香香的孜然香后就可以倒入肥牛卷啦，翻炒后倒入调料汁～均匀上色后即可出锅。

菜谱创建时间：2019-03-18 20:37:51