虾头豆腐汤

作者： 黑糖波波

用料

• 虾 6只
• 嫩豆腐 1块
• 金针菇 1小把
• 香菇 2朵
• 西葫 半根
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜片 1片

虾头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

热锅放油，油温6成热下姜片、虾头，小火慢煎，用铲子按压虾头

步骤 2

虾头出红油后放入清水，大火煮开后熬一小会

步骤 3

待汤汁变浓后依次下入香菇，西葫，最后放虾仁🍤和金针菇

步骤 4

待虾仁熟后放胡椒粉，蚝油，盐调味

步骤 5

最后放水淀粉勾芡，再撒点香菜就完成啦

虾头豆腐汤的小贴士

这道菜用的是整只虾，把虾头和虾仁分开，虾仁去壳去虾线开背

菜谱创建时间：2019-03-18 20:15:25