春芽炒蛋

作者： GoodmorningLily

春暖花开的时候重庆的小菜摊里就在卖一捆捆的春芽，炒一大盘只要四块钱。春芽独特的香气与鸡蛋融合，是春天送给人类的见面礼。

用料

• 鸡蛋4 个
• 香椿1小 把
• 盐2 勺
• 黑胡椒 半勺

春芽炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备四个鸡蛋打散，在鸡蛋里加入盐和黑胡椒。春芽洗净

步骤 2

春芽放入沸水中过一遍水，变色后捞出沥干。切成末。放进蛋液中搅拌。

步骤 3

锅中加油烧热，多放一点油。倒入春芽蛋液，定型后翻面起锅。

春芽炒蛋的小贴士

下饭吃，美滋滋。

菜谱创建时间：2019-03-18 18:41:33