黑椒牛腩

作者： 好可口

用料

• 牛腩 克
• 黑胡椒碎 勺
• 洋葱 个
• 胡萝卜 根
• 大蒜

黑椒牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切方块冷水下锅，锅中加姜片、料酒，大火煮开后捞出牛腩。

步骤 2

锅中放油炒大蒜，炒至金黄盛出备用。

步骤 3

锅中留底油，放入焯好的牛腩，加蚝油、生抽、冰糖、黑胡椒碎，翻炒至入味。

步骤 4

加入没过牛肉的热水，焖煮至软烂后加入老抽、胡萝卜块、盐翻炒至入味。

步骤 5

盖盖继续焖煮至胡萝卜软烂，加入洋葱、黑胡椒碎，再加入之前炒好的大蒜。

步骤 6

出锅前撒上少许黑胡椒碎即可。

菜谱创建时间：2019-03-18 17:42:09