准备鱼,什么鱼都可以,我用的鲤鱼多少随意
准备调料
葱姜八角耗油炒一下
加水,加盐,加糖,把鱼炖上,也可以根据自己平时做鱼的口味添加佐料
炖成鱼泥,把大刺挑出去
小火慢慢炒
继续慢慢炒
继续炒到松散微黄
炒好挑净鱼刺
装密封罐里就好了,非常好吃,可以拌粥,夹馒头