老少咸宜⚡️虾片

作者： 凉大圆

看了一到自制虾片的菜谱，发给朋友看她说想吃。好吧😊做 这个虾片主要是给宝宝当做辅食吃的，但是老少咸宜啦。非油炸食品 耗时5小时，呕心沥血总结出来的😭😭 且吃且珍惜

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾 500克
• 玉米油 100克
• 木薯粉 150克
• 牛奶 90克
• 盐 适量

老少咸宜⚡️虾片的做法步骤

步骤 1

准备好材料，先处理虾，剝虾壳，虾头留着备用

步骤 2

把玉米油稍微加热，放入虾头，熬制虾油。先小火慢慢调大，因为虾有水，太大火油会炸出来。这里要注意一下

步骤 3

把鸡蛋，虾肉，牛奶倒入料理机，稍微打搅均匀，盛起。 把木薯粉或者土豆淀粉加200g温水，搅拌均匀

步骤 4

把搅拌好的粉浆和虾滑，虾油，一起倒入料理机，打成细腻的饼糊

步骤 5

打出来的糊如图的话就是太少水了，需要再加水搅拌，整个饼糊是水平面的。才是正确的

步骤 6

像这样

步骤 7

先将饼糊放入蛋卷机，压两分钟。再放入烤箱60℃烘烤30分钟。这样饼就是香香脆脆的了

老少咸宜⚡️虾片的小贴士

因为每个蛋卷机的功率不一样，建议1分钟左右开盖看一下，以免时间太长糊了。 第二点，如果电饼铛出来的虾片已经是脆脆的，建议放入烤箱烘烤半小时，以免放久了变潮 第三点，如果电饼铛出来的虾片还是有点软不够脆， 那就放入烤箱90℃烤15分钟，再调到60℃烤45分钟。合计一小时 由于这个虾饼整个操做过程耗时会比较长，所以要有心里准备。完毕

菜谱创建时间：2019-03-18 13:16:48