红豆薏仁茯苓糯米糕

作者： Feng意画

是不是很多小伙伴跟我一样喜欢吃香甜软糯的小点心呢？蒸和烤都嫌麻烦吧，那就来个最简单的版本，偷偷告诉你，此糯米糕真是营养健康又养生！红豆薏仁有祛湿消肿的作用，茯苓有利水消肿、健脾和养心安神的功效，不仅能使糯米糕口感丰富，而且营养健康又养生！当然如果家里没有这三样粉类，糯米粉量调整成160克，牛奶用180克即可。 无需蒸锅烤箱，5分钟就可以吃上的红豆薏仁茯苓糯米糕！

用料

• 糯米粉 140g
• 红豆薏米粉 20g
• 茯苓粉 5克
• 牛奶 200克
• 红糖粉 28克
• 红枣 5颗
• 熟核桃碎 10克
• 熟花生 8克
• 玉米油 9克
• 黑芝麻 少许

红豆薏仁茯苓糯米糕的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材。

步骤 2

红枣洗净擦干，用刀把红枣切碎，预留一点红枣碎，其余和核桃碎以及花生仁一起放入保鲜盒内。（保鲜盒要耐高温或可加热的）

步骤 3

加入糯米粉、红豆薏米粉、茯苓粉和红糖粉，混合均匀。

步骤 4

接着加入牛奶和玉米油。

步骤 5

用手动打蛋器拌匀。

步骤 6

把拌好的糯米糊倒入盒中，用手动打蛋器搅拌下，接着撒上红枣碎和黑芝麻。

步骤 7

盖好保鲜膜，入微波炉加热约三分半钟。

步骤 8

糯米糕取出稍放凉后，用刮板或汤匙四周刮开。

步骤 9

倒扣在油纸上放凉后，包起入冰箱冷藏30分钟。

步骤 10

把红豆薏米茯苓糯米糕切块，如果喜欢吃热的话，继续放入微波炉打热20～30秒即可。

步骤 11

成品图。

步骤 12

成品图。

步骤 13

成品图。

红豆薏仁茯苓糯米糕的小贴士

1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。 2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。 3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。 核桃花生碎问题

菜谱创建时间：2019-03-18 12:54:30