油焖茄子

作者： 围裙MUMMY

小时候最喜欢吃的一道菜。好吃下饭。自己揣摩着做。

用料

• 茄子 4根

油焖茄子的做法步骤

步骤 1

1、茄子洗净切小段，沥干；

步骤 2

2、热锅入油，下茄子后翻炒，让茄子均匀沾上油，茄子稍稍变色后，加1-2锅铲酱油，加盖中小火焖煮；

步骤 3

3、中途翻炒一次，加糖后继续煮至汁水变少，关火起锅。

油焖茄子的小贴士

茄子不用加水，焖煮过程中会出水。不建议再加盐，会太咸。

菜谱创建时间：2019-03-18 12:05:38