鸡肉韭菜烩饭（春日轻食）

作者： 晚安A-Z

Jamie Oliver的方子～ “这道菜是法式炖肉丁与俄式酸奶炖肉的完美结合。” 快手菜一道，15分钟搞定全部。做好米饭同时菜做好。 第一次是看到时觉得是什么神仙组合，却发现很好吃！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 韭菜 1小把
• 白蘑菇（香菇） 1大把（4-5颗左右）
• 白葡萄酒 120ml
• 欧芹 1小把
• 淡奶油 140ml
• 柠檬 1个
• 橄榄油
• 香米（烩饭米） 75g

鸡肉韭菜烩饭（春日轻食）的做法步骤

步骤 1

食材准备，准备煮饭。

步骤 2

韭菜两头切掉，纵向切成4份后切碎。蘑菇切片。鸡胸肉切成小手指粗细的条。

步骤 3

煎锅放在大火上，倒橄榄油，放韭菜碎，放白葡萄酒，一小杯水，和少许盐和胡椒

步骤 4

大火炖5分钟，盖盖子。

步骤 5

放切成条的鸡肉丝，和大部分切碎的欧芹，淡奶油和蘑菇。

步骤 6

再次煮沸后，调中火炖7-8分钟左右。

步骤 7

把柠檬切两半，挤上柠檬汁到鸡肉里调味。

步骤 8

盛上煮好的米饭，再淋上奶油炖鸡肉。撒下剩余的欧芹。剩下的柠檬佐餐！

菜谱创建时间：2019-03-18 11:53:44