青椒小炒八爪鱼

作者： chezls

从小住在沿海城市，所以习惯了有新鲜海鲜可以吃～现在又搬到一个海滨城市可以继续享受这样的福利了 这个做法其实我只是按照自己记忆中妈妈炒菜的味道自己做出来的，味道感觉差不多～总体是广式的清淡路线，比起很多不同的调味料，我们更注重食材的新鲜和原汁原味 这次我买的也是周末农夫集市卖的新鲜的八爪鱼和蔬菜～感觉很新鲜，做出来很下饭呢

用料

• 章鱼 100g
• 青椒 1个中等大小
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 葱 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 油 适量

青椒小炒八爪鱼的做法步骤

步骤 1

食材洗干净 青椒切段，姜切片，蒜切片，葱切段，小米椒几个切段

步骤 2

八爪鱼洗干净切段 这里是八爪鱼的一条爪，大约100g

步骤 3

热锅下油，下姜葱蒜小米椒翻炒出味道，然后下八爪鱼快速翻炒几下。 最后下青椒段一起炒，适量加点水，炒至差不多熟的时候下盐和胡椒调味即可～

青椒小炒八爪鱼的小贴士

小米椒注意量，我一不小心放了好几个太辣了…

菜谱创建时间：2019-03-18 06:21:23