黑木耳炒豬心

作者： 江龠

這道菜開心爽快，吃完舌尖濃意難舍。

用料

• 黑木耳 100g
• 豬心 250g
• 脆酸羅卜 50g
• 紅椒 50g
• 姜、葱、蒜適當 片
• 湘藠8 根
• 料酒1盖 勺
• 生抽适量
• 盐适量
• 冰糖少許
• 茶油适量

黑木耳炒豬心的做法步骤

步骤 1

先泡水发2小時，然後洗净，用盐水焯后滤干，備份。鍋倒入茶油适量，待油溫高热后，放入姜、蒜、紅椒豬心爆炒至7成熟后出锅。

步骤 2

將豬心洗净后，➕生抽➕料酒浸腌20分左右，備用。第二次再加油高溫，➕加黑木耳脆酸羅卜➕适量水小盖锅2分左右，再把己爆炒的豬心一起翻炒，加盐，生抽，冰糖，炒至香味溢出，抽汁出鍋。一道別有風味的美食成品完成✅！

步骤 3

切好的生姜、蒜、藠頭、紅椒。

步骤 4

自制脆香酸羅卜。

菜谱创建时间：2019-03-17 23:56:51