凉拌海带

作者： 懒猫的欢笑厨房

用料

• 鲜海带 200克
• 蒜泥 2勺（根据自己口味）
• 陈醋 1勺（根据自己口味）
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 1大勺
• 葱花 适量
• 老干妈辣椒油 一勺

凉拌海带的做法步骤

步骤 1

锅内放水烧开，生海带直接放入沸水烫直全部变绿后捞出，放进凉水冲洗干净。另起锅加水及海带一起煮，水开后10分钟左右，捞出海带浸入凉水中，温度降下后切丝、码盘。

步骤 2

蒜泥及老干妈辣椒油放到海带的最上层，锅内加油小火烧开，趁热把油倒入蒜泥及辣椒上，后倒入生抽、蚝油葱花、香醋等调味料拌匀即可。

凉拌海带的小贴士

新鲜海带粘性大，一定要先放到沸水中烫一下，然后再用清水洗才干净。

菜谱创建时间：2019-03-17 22:02:51