蒜蓉蒸排骨大白菜

作者： 萌待奈

用料

• 排骨头 10元
• 地瓜粉 两小把
• 娃娃菜 一小颗
• 芝麻 一点
• 蒜蓉 半整颗
• 雨露或鱼豆豉油 适量
• 鸡蛋清 1个

蒜蓉蒸排骨大白菜的做法步骤

步骤 1

排骨买的时候剁很小块，回来过水洗净并滤水，排骨用盐，雨露腌制15分钟，加一颗鸡蛋清，用压蒜器加半大整颗蒜蓉，搅拌均匀，加两小把地瓜粉裹匀排骨。娃娃菜洗净（大白菜要切小，娃娃菜无需切）铺盘底，加油，加点盐巴。然后把处理好的排骨铺在上面。大火蒸30分钟即可出锅。撒上熟芝麻或者花生（此步骤无料可省略）即可享用。

蒜蓉蒸排骨大白菜的小贴士

排骨一定要剁小，比港式蒸排骨还好吃。白菜可用芋头，红薯切小块替代

菜谱创建时间：2019-03-17 21:46:23