鸡翅划几刀 ,冷水下锅加入料酒、姜、葱 水开后再煮三四分钟。
捞出洗净,起锅烧油,加入一些红糖炒一会,然后下鸡翅,煎至两面金黄。
放入葱、姜、料酒、八角翻炒一会。
加入老抽、生抽、蚝油、盐、可乐,盖上盖子焖几分钟,收汁即可,出锅撒白芝麻。