干煸扁豆

作者： 刘月半子爱美食

用料

• 扁豆 克

干煸扁豆的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

焯水

步骤 3

煸炒

步骤 4

至焦黄

步骤 5

脱水

步骤 6

肉馅

步骤 7

腌制

步骤 8

干煸四季豆 主料：四季豆 辅料：肉馅 佐料：料酒，葱姜蒜，白胡椒粉，蚝油，花椒，白糖，干辣椒 步骤： 一、扁豆撅成三公分左右段，洗净放入开水焯熟，再用少许油煸炒至焦黄脱水； 二、肉馅用料酒，白胡椒粉葱姜末白糖蚝油腌制备用 三、热锅凉油，放入花椒干辣椒爆香，放入腌制好肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒出香味，放入扁豆继续翻炒，两分钟，期间可根据个人口味加盐，老抽少许，鸡精，炒至干锅没有水分即可出锅。

菜谱创建时间：2019-03-17 16:05:08