番茄,欧芹,洋葱,蒜均切丁
虾仁去虾线放入少许盐和黑胡椒腌制10分钟,小火慢煎至8分熟,虾头洗净做虾汤备用。
意面煮至7分熟,过凉水备用
锅内放油,放入洋葱丁蒜蓉煸炒,再放番茄煸炒,加入牛奶少许,虾汤少许,放黄油熬到汤汁浓稠,放入虾仁和意面小火焖制收干汤汁!
装盘,撒入欧芹及卡夫芝士粉即可
牛奶还可用白葡萄酒替换,味道也很好!