肉馅放所有调料拌匀搅打上劲,最好入冰箱腌制半小时以上,我这已经放一夜的馅儿
芹菜焯水,水开放芹菜微开马上捞出控水,切碎攥干水分备用(小芹菜不用焯水时间长)
肉馅中加葱姜再浇上烧开的热油拌匀,再加入芹菜拌匀。
包成饺子。
煮熟,期间加水适量反复3次直至饺子浮起
这个饺子油量可以大一些,加油的时候先加油搅拌后再放菜 加油后的肉馅感觉有适量油溢出再放菜就正好了