吉利鱼排

作者： 简单煮意

用料

• 无骨鲷鱼柳 若干
• 盐 若干
• 白胡椒粉 若干
• 白兰地 若干
• 鸡蛋液 若干
• 面粉 若干
• 面包糠 若干
• 橙子 若干
• 糖 若干
• 水淀粉 若干

吉利鱼排的做法步骤

步骤 1

鲷鱼改刀切成大片，先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味

步骤 2

鸡蛋打散，将腌好的鱼片粘上面粉，再裹上鸡蛋液

步骤 3

再拍上面包糠

步骤 4

入5成油温中煎至两面呈金黄色，盛出摆放在盘中

步骤 5

橙子对半切开后榨汁,倒入锅内煮开，加少许盐和糖调味，再加入少许水淀粉勾薄芡，淋在鱼排上即可

步骤 6

此菜也可采用其他如鳕鱼、龙俐鱼等制作，还可根据自己喜好淋或蘸番茄沙司、千岛酱、芥末酱等其他酱料

菜谱创建时间：2011-11-15 20:51:59