蒜香黑胡椒法棍

作者： Niniane2018

最爱的蒜香胡椒味法棍🥖 家里买的牛排经常会剩下好多黑胡椒酱，放进去，混合着麦香嚼起来别有风味！

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 300克
• 酵母 5克
• 盐 8克
• 糖 5克
• 混合香料 蒜蓉，黑胡椒酱，迷迭香碎等
• 200度 烤20分钟

蒜香黑胡椒法棍的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉好，我是用的面包机，液体在下粉类在上的顺序，酵母最后放。

步骤 2

揉好后放入烤箱38度发酵至两倍大，如果不赶时间就室温发酵，味道会更好。

步骤 3

取出发酵好的面团，分成六份，我用的是38寸烤箱，放在两个烤盘里，各三根。面团擀成长方形，一边擀薄，向薄的一边卷起，收好口。

步骤 4

二次发酵到2倍大。取出后用锋利的刀划口，造型随意哈～然后筛上少量面粉。入烤箱烤200度20分钟左右。

步骤 5

烤好外皮酥脆内心软，非常香！第二天会比较难咬，建议切片后刷点蛋液200度烤10-15分钟，特别脆😋

菜谱创建时间：2019-03-16 23:44:34