雪梨无花果川贝炖瘦肉

作者： 言食堂

春天，带来了春暖花开，也带来了各种病菌。所以，春天，确实不是我喜欢的季节。 2月底到3月中，家里的小朋友感冒，咳嗽不停。看医生、吃药成了这阵子的主调，终于慢慢稳定下来。这个时候，该食疗上场了。 无花果，清热解毒，化痰去湿 川贝，润肺化痰，散结消痈 雪梨，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌 如果喜欢喝甜品的，这个汤不用瘦肉，改用少量冰糖同炖即可。但咳嗽有痰本身不适宜吃太多糖分，所以如果咳嗽带痰，建议还是炖瘦肉，用盐调味。

用料

• 梨 2个
• 无花果 6个
• 瘦肉 200克
• 川贝 15克
• 盐 少许
• 水 4碗

雪梨无花果川贝炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

材料准备好，洗净备用

步骤 2

川贝洗净用刀背压碎

步骤 3

雪梨去皮去核切块，瘦肉切块

步骤 4

所有材料放入炖盅，加水炖3小时

步骤 5

加少量盐调料即可

雪梨无花果川贝炖瘦肉的小贴士

雪梨我喜欢用鸭梨，相比其它梨没太多糖分，适合煮汤。 瘦肉，要用全瘦的，尽量不带一点肥油，这样汤才能清。 这个汤谱的份量是按一家三口的，这汤不仅适合小朋友，大人日常也可多饮。

菜谱创建时间：2019-03-16 22:39:30