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小炒牛肉的做法

小炒牛肉

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用料

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛里脊洗净切丝,放入适量食用油搅拌均匀后静置20分钟,再放入适量盐,鸡蛋清1个,少许淀粉拌匀待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜洗净切段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡椒切段,泡姜切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入油待六成热,下牛肉丝滑至变色后起锅,另入油将泡椒泡姜炒出香味,下牛肉丝翻炒均匀入味,放入芹菜段炒至变色后,适量味精调味即可

小炒牛肉的小贴士

这道菜码味前倒入适量食用油拌匀放置20分钟,以及六成油温下锅,可使牛肉细嫩不柴。

菜谱创建时间:2019-03-16 21:14:38
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