咖啡奥利奥牛轧糖

作者： IAOAN

这款牛轧糖很特殊，因添加了咖啡粉，有了浓郁的咖啡味，是这款牛轧糖灵魂的所在，再与奥利奥结合，口感翻倍👏

用料

• 棉花糖 270克
• 奶粉 120克
• 奥利奥碎 180克
• 黄油 60克
• 咖啡粉 8克

咖啡奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油放入平底锅中，小火加热至融化

步骤 2

倒入棉花糖加热至融化

步骤 3

奶粉先与咖啡混合，将混合后的咖啡奶粉倒入融化后棉花糖中搅拌均匀

步骤 4

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步骤 5

呈👆状态即可

步骤 6

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步骤 7

最后倒入奥利奥饼干碎

步骤 8

快速搅拌均匀，也可以带上一次性手套掰均匀，动作要快，不然棉花糖冷了变硬就不好操作了

步骤 9

完成嘞✌

步骤 10

放到烤盘中整形，记得底部要垫一张油纸

步骤 11

待冷却后取出切块

步骤 12

好香😋

步骤 13

先吃一条😄

步骤 14

吃过最好吃的牛轧糖

步骤 15

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步骤 16

吃到停不下来😄

步骤 17

阳光下的牛轧糖🌞

步骤 18

浓郁的咖啡味~~

咖啡奥利奥牛轧糖的小贴士

⚠注意事项: 1⃣必须要选择不粘锅操作，棉花糖如果搅拌过久会变硬，想要口感软一点的搅拌的时间就要短一点，搅拌的时间决定了它的软硬度 2⃣咖啡粉是速溶的那种（无糖的黑咖啡也可以噢)不可用别的代替咖啡，因为咖啡味是这款牛轧糖的亮点✌

菜谱创建时间：2019-03-16 16:51:05