抹茶蛋糕奶油卷

作者： 小楷妈咪

用料

• 抹茶 7克
• 低筋面粉 45克
• 牛奶 52克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 几滴
• 糖 60克
• 奶油 200克
• 糖 16克（奶油用）

抹茶蛋糕奶油卷的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，烤箱预热180度

步骤 2

牛奶➕玉米油乳化

步骤 3

加入抹茶粉➕低粉过筛

步骤 4

后蛋法-加入四个蛋黄，z字搅拌。蛋清备用。

步骤 5

蛋白滴几滴柠檬汁

步骤 6

➕细砂糖分3次打发至光泽弯钩

步骤 7

先加1/3蛋白霜翻拌

步骤 8

倒入模具、震大气泡、平摊、进烤箱

步骤 9

180度20分钟。

步骤 10

出炉啦。完美

步骤 11

毛巾卷好靓

步骤 12

奶油➕16糖打发。卷奶油啦。技术差了点

步骤 13

有没有很想吃哈哈。

步骤 14

哇噢

菜谱创建时间：2019-03-16 15:35:53