云腿春笋菌菇茼蒿豆腐汤

作者： 花椒姐

春天来啦（*＾3＾）

用料

• 云南火腿 3片
• 春笋 3根
• 姬松茸 5朵
• 茼蒿 1把
• 豆腐 1块
• 姜片 2片
• 胡椒粉 1撮
• 盐 1小撮

云腿春笋菌菇茼蒿豆腐汤的做法步骤

步骤 1

云腿切丝，春笋滚刀焯水，姬松茸切片，豆腐切块，茼蒿洗净。

步骤 2

姜片、云腿、姬松茸，春笋、豆腐放入砂锅，小火慢炖，约30-40分钟后放茼蒿，再煮三五分钟即可，出锅前加少许盐和胡椒粉。

云腿春笋菌菇茼蒿豆腐汤的小贴士

1. 火腿可以再加，个人喜欢用少量的来借味儿。 2.春笋焯水是想去涩味儿。

菜谱创建时间：2019-03-16 09:29:15