【无油低糖】【非新手版】柠檬戚风红豆沙肉松盒子

作者： 我会做面包啦

戚风部分参照其他详细的教程完成就可以了，这个方子只要看柠檬的用量就行了。 想吃柠檬戚风又想吃盒子，干脆就一起做了，没想到意外地好吃√完全不会觉得腻，吃完之后嘴里全都是柠檬的清香。

用料

• 低筋面粉 30-35克
• 蛋黄 3个
• 红糖 10克
• 柠檬碎 若干
• 柠檬汁 45g
• ——
• 蛋白 3个
• 红糖 15克
• ——
• 麻薯部分：
• 糯米粉 75克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 180克
• 红糖 10克
• ——
• 其他馅料
• 红豆： 一碗
• 肉松 若干
• 沙拉 若干

【无油低糖】【非新手版】柠檬戚风红豆沙肉松盒子的做法步骤

步骤 1

蛋黄+红糖+柠檬汁柠檬碎搅拌均匀 （不放糖也可以，配图的版本没有放糖）

步骤 2

筛入面粉

步骤 3

蛋白分三次加糖打发至软性发泡

步骤 4

用刮刀分三次混合 烤箱预热150℃ 30min

步骤 5

红豆沙煮烂捣成泥

步骤 6

肉松 沙拉 柠檬戚风 沙拉 肉松 红豆沙 柠檬戚风

菜谱创建时间：2019-03-16 08:48:49