家常芋头糕

作者： 拾贰曰

芋头糕是广东人的特色糕点小吃。简单易做，材料根据自己喜好搭配。

用料

• 芋头 1个
• 粘米粉 300克
• 瘦肉 适量
• 腊肠 1根
• 盐 1勺半
• 水 适量
• 花生油 适量

家常芋头糕的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料，香芋削皮备用。

步骤 2

腊肠，瘦肉，香芋切成丁备用。

步骤 3

热锅倒入花生油，先倒肉下去炒一会，再把香芋丁倒下去一起翻炒均匀，放入适量的盐调味。

步骤 4

材料炒至变色后盛出来备用。

步骤 5

粘米粉加入温开水，用筷子搅拌成面糊，根据做的量放入适量盐。

步骤 6

倒炒好的材料入面糊，搅拌均匀。

步骤 7

开水后，直接放搅拌均匀的面糊到锅里蒸30分钟左右。

步骤 8

25分钟后，用筷子戳一下，筷子拔起来，没带面糊，就熟了。熟后拿出来，不宜在锅里放太久，会有水分。趁热吃更美味。喜欢更香一点的，可以煎一下再吃。

家常芋头糕的小贴士

还可以增加木耳，虾仁等其他材料。

菜谱创建时间：2019-03-16 00:25:09