羊肉水饺

作者： 梅雨之时节

用料

• 羊肉 300克
• 胡萝卜 2根
• 姜
• 胡椒粉
• 大葱
• 鸡蛋 1个
• 耗油
• 盐
• 生抽
• 鸡精 1勺
• 香油
• 料酒
• 面粉 500克
• 清水 290克
• 花椒水
• 南瓜
• 菠菜
• 紫甘蓝
• 香菜

羊肉水饺的做法步骤

步骤 1

羊肉用清水泡半个小时，香菜，胡萝卜洗净

步骤 2

胡萝卜切碎，放入蒸锅，蒸15分钟，因为小孩子可能不太喜欢吃胡萝卜的那种味道。也可以不蒸，直接切碎。

步骤 3

羊肉，香菜，胡萝卜剁碎，加入鸡蛋、葱姜、蚝油、盐、鸡精、生抽、香油、胡椒粉，花椒水，按一个方向搅拌均匀。

步骤 4

花椒放入锅中加水煮开以后放凉备用

步骤 5

胡萝卜加水，放入破壁机，打成胡萝卜汁备用，做的是彩色饺子

步骤 6

开始和面，胡萝卜汁不要一次性全倒进去，面不停的搅动，放入胡萝卜汁，差不多这种程度就可以了。

步骤 7

然后揉成面团

步骤 8

按上面的方法可以，做成自己喜欢的颜色，绿色用菠菜汁，黄色用南瓜。紫色的紫甘蓝。活好面，用保鲜膜包起来大概醒20分钟

步骤 9

揉成长条

步骤 10

切成这种形状，撒上面粉

步骤 11

压扁成这样

步骤 12

然后用擀面杖，擀成饺皮。包上馅

步骤 13

包出自己喜欢的样子

步骤 14

最后包好的饺子，放入水中煮，彩色的羊肉水饺就做好了，味道超鲜哦

菜谱创建时间：2019-03-15 23:21:02