红枣养生蛋糕

作者： Miss_小龟

偶然间看到厨友再做红枣蛋糕，觉得应该不错，就试试了，觉得好美味，就把它记录下来了。 戚风蛋糕做法 http://www.xiachufang.com/recipe/102269288/

用料

• 红枣肉 70g
• 蛋黄 4个
• 牛奶 75克
• 玉米油 90克
• 黑糖 20克
• 低粉 140g
• 蛋白 4个
• 红糖 100克（过筛后）

红枣养生蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣肉、牛奶、玉米油、蛋黄、黑糖放进破壁机，我用辅食功能3挡搅打大概3-5分钟

步骤 2

打成红枣泥（试了一下这泥，觉得这蛋糕即使做得不好看也会非常好吃）

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

准备打发蛋白之前预热烤箱180° 红糖一定要过筛（！！！） 然后逐次加入蛋白中打发

步骤 6

打发到硬性发泡（具体打发过程参考戚风蛋糕）

步骤 7

然后分三次加入红枣糊里搅拌均匀 （具体做法如戚风蛋糕）

步骤 8

180° 50分钟左右 （具体温度和时间要看个人烤箱的脾气哦😜）

步骤 9

出炉后振动几下，然后倒扣凉透。

菜谱创建时间：2019-03-15 21:08:19