零失败系列-电饭煲版卤味

作者： 朝歌夜梦

家里有电饭煲就能做，不用担心生的熟的焦的不用考虑火候...简单易上手，不易失败，简直就是厨房杀手的福音，连我那番茄炒蛋都会炒焦的小伙伴都能get的技能

用料

• 鸡翅 250g
• 豆腐干（香干） 16块
• 糟卤 4勺
• 啤酒 1罐
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺

零失败系列-电饭煲版卤味的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水，就是烧一锅水，水开了倒入鸡翅，等水又开了，就把鸡翅捞出来

步骤 2

捞出来的鸡翅洗去沾在表皮的浮沫

步骤 3

对半切，更入味

步骤 4

倒入一罐啤酒

步骤 5

倒入4勺糟卤

步骤 6

倒入一勺生抽

步骤 7

倒入一勺老抽

步骤 8

倒入一勺（浅浅的一勺，不要满满的堆高的那种）白砂糖

步骤 9

豆腐干切条备用（一块方的一切三即可）

步骤 10

倒入切条的豆腐干

步骤 11

加4勺水，翻拌均匀。电饭煲“煮粥”档，煮完焖30分钟（焖是为了更入味，所以30-60分钟都可以）

步骤 12

完成✅

零失败系列-电饭煲版卤味的小贴士

鸡翅和豆腐干的量没有很严格的要求，一般我是买一袋250g的鸡翅，配16块豆腐干.....之所以放那么多豆腐干，是因为这里面的豆腐干每次都被一抢而空，TA们说豆腐干融合了鸡翅的鲜美...🤦‍♀️ 你也可以晚上睡觉前做，早上起来就是焖了一夜的极其入味的卤味。

菜谱创建时间：2019-03-15 20:32:50