不用面包机的全麦欧包

作者： 小呆快跑

早餐喜欢吃面包但是总感觉外面的面包黄油和糖的添加太多，所以买了全麦面粉自己做，计划开始减肥了，自己做的全麦面包能够更好的控制热量。

用料

• 核桃 适量
• 全麦面粉 400克
• 盐 5克
• 黄油 20克
• 酵母 4克
• 糖 30克
• 水 200克
• 全麦黑面粉 50克
• 葡萄干 适量

不用面包机的全麦欧包的做法步骤

步骤 1

把核桃干和葡萄干之外的所有材料混合揉匀五分钟后放入核桃干和葡萄干揉匀

步骤 2

盖上保鲜膜发酵30分钟

步骤 3

一发时间到了之后把面团分成两个等份然后用手压成椭圆形，上下角分别对折后搓成枣核样放入烤盘。

步骤 4

放入烤箱使用发酵功能40分钟后的样子（烤箱底部放一碗水）

步骤 5

二发时间到了之后取出割包和撒干面粉（不喜欢干面粉口感的可以省略掉）

步骤 6

烤箱200度预热10分钟后放入烤20分钟（我家烤箱温度高我用的是180度烤的）

步骤 7

取出放隔热网晾凉

步骤 8

切片可以吃啦！外酥内软满口麦香味！

菜谱创建时间：2019-03-15 20:32:02