微咸味的波兰种淡奶油吐司

作者： 懒喵Jean

如果甜味面包和咸味面包同时掉水里，我应该会选择救咸味面包😂没有拍过程图，因为只想给自己做个记录而已。用的是白燕面粉，吸水性会比较强。可做450克吐司模两个。我的一半面团做了吐司，另一半面团做了一个超大的辫子面包（其实这一半面团应该分做两个辫子的，只是我很懒，就只做了一个😂）。

用料

• 波兰种：高粉 150克
• 水 150克
• 金燕子酵母 1克
• 主面团：高粉 350克
• 全蛋液 105克
• 淡奶油 145克
• 细砂糖 36克
• 炼乳 20克
• 奶粉 20克
• 金燕子酵母 4克
• 盐 8克
• 黄油 12克

微咸味的波兰种淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

175℃烤45分钟

步骤 2

来一张下午照得清晰一点的图。

微咸味的波兰种淡奶油吐司的小贴士

我使用后油后盐法。

菜谱创建时间：2019-03-15 20:29:32