百香果柠檬鸡爪

作者： 爱做饭的小小厨仙女

用料

• 鸡爪 一斤
• 姜 3-4片
• 香叶 1片
• 八角 一个
• 花椒 10几粒
• 线椒 4个
• 小米椒 10个
• 蒜 1个
• 洋葱 半个
• 百香果 2个
• 柠檬 1个
• 白醋
• 陈醋
• 生抽
• 香油
• 盐
• 糖
• 料酒

百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪用剪刀✂把指甲剪掉！冲洗干净 2.鸡爪切成两半冷水下锅，加入三四片姜片，一把花椒，八角一个，香叶一个，倒入两勺料酒。 3.煮沸后撇去浮沫，再接着煮5-8分钟 4.将煮好的鸡爪捞出来凉水冲洗，然后用冰水泡十分钟。「加入冰水是为了增加鸡爪的嚼劲」 5.开始准备材料啦！首先把大蒜剁成蒜末，小米椒，线椒切成一粒一粒的，洋葱切丝。 6.把所有材料放一个大点的容器内「便于搅拌！」加入生抽，陈醋，白醋，尝一尝味道，感觉酸度可以的话就OK啦。再放入白糖，一小勺盐，少许香油，加入百香果搅拌！！！ 7.柠檬用盐搓一下「不容易苦」切成片！柠檬一定要去籽！去籽！去籽！重要的事强调三遍！ 8.搅拌一下，用保鲜膜封上放入冰箱。冷藏8小时就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-03-15 20:26:28