香菇芋头蒸饭（电饭锅 铸铁锅都可以做）

作者： 我是lulu_zhen

这是我家餐桌经常出现的一种饭饭🍚 我的做法是在“小白素食记”配方基础上稍微修改了一下下～感谢原作者👏 在做之前呢有几点特殊说明希望大家仔细看一下哦～ 1：关于这个量够几个人吃，因为我家人不多饭量也不太大我写的这个够2-3人食用. 2：芋头量不固定如果你家特别喜欢吃或者一般都可以酌情增减。也可以在这个基础上加一点板栗或者鸡肉。 3：有的人认为做出来会淡，可以在放水之前尝一下，我感觉如果还有其它菜就不要太咸，有点咸味即可，做出来味道淡可以加一点生抽（我家是李锦记薄盐生抽）。 以后发现问题在及时更新，也欢迎大家提意见💪

用料

• 大米 1.5杯或者1碗半
• 香米 少量或者一把
• 芋头 300g
• 香菇 4-5朵
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 少许（2-3克）
• 食用油 2勺

香菇芋头蒸饭（电饭锅 铸铁锅都可以做）的做法步骤

步骤 1

1.先把大米和香米混合洗干净，浸泡30分钟左右备用。

步骤 2

2：香菇切片 芋头切小方块约0.8厘米左右

步骤 3

3：炒锅中加入食用油烧热。

步骤 4

把香菇和芋头放入烧热的油锅中翻炒1分钟左右。

步骤 5

把沥干净说的白米加入芋头和香姑中继续翻炒1分钟后加入耗油和生抽.盐（稍微有点味道即可）继续翻炒一分钟左右（颜色炒均匀即可）。

步骤 6

把超好的芋头饭放入电饭锅中加水（约超过大米2厘米左右即可）。

步骤 7

我家电饭锅用的“精华煮”

菜谱创建时间：2019-03-15 20:04:36