爆浆蓝莓心形肉桂卷B33

作者： 莉莉菲

今天比太阳起得早，所以感觉是幸福的。 早餐上桌的时候，晨曦乍现，慢慢地路灯弱下去。 目送oppa出门，一个kiss在微凉中留下余温。 还能做好多好多事，在小王子醒来前。 但是这家伙有点坏，周末起很晚，工作日就醒很早。 给了点奶，哭也硬着心肠不回应，过一会就安静了，大概是又睡回去了。 咀嚼着已经被蓝莓汁液渗透的肉桂卷，偶尔有一口浓郁香甜的爆浆，体会到了oppa说的喝胡辣汤时偶尔吃到一块肉的幸福感，何况红茶在他出门后我还加工成了奶茶。 推开阳台门给虎子投食，寒风有清咧感，太阳似乎又不想出来了，天一下子阴了下来，已经关掉的灯又重新开启。 小王子跪趴着睡，手践拉了下被子给他盖上，原来根本就没有睡深，马上就又发出杀猪般哭闹。 一个被打乱的早晨，要想继续获得幸福感，似乎只有把他拎起来停止他的哭闹并满足他的一切吃喝玩乐的要求。

用料

• #面团
• 高粉（雪兔） 200克
• 全麦粉（红磨坊） 50克
• 温水 135克
• 酵母 3克
• 白糖 25克
• 盐 2克
• 肉桂粉 1克
• 黄油 20克
• #夹馅
• 蓝莓 60克
• 水 20克
• 白糖 10克
• 黄油 10克
• 肉桂粉 4克

爆浆蓝莓心形肉桂卷B33的做法步骤

步骤 1

温水加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，冬天，放烤箱发酵50分钟至2倍大；

步骤 2

同时把蓝莓加水和白糖煮几分钟变软变粘稠，黄油用另外的器皿融化备用；

步骤 3

给模具抹一层黄油（分量外，或用植物油也行）作防粘处理；

步骤 4

取出面团排气并擀成约1CM厚的长方形；

步骤 5

给面片刷上一层黄油液，筛入肉桂粉，最后均匀摆上蓝莓；

步骤 6

由一边卷起来，每卷一圈都尽量压坚实；

步骤 7

卷好后最后捏紧收口，再滚成均匀的圆柱；

步骤 8

用刀平均切成五份；

步骤 9

切面朝上码进模具，放进烤箱，底下加一盘开水，发酵20分钟，取出，上火190度下火210度预热烤箱，烤25分钟出炉。

步骤 10

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 11

成品1

步骤 12

成品2

步骤 13

成品3

步骤 14

成品4

步骤 15

成品5

步骤 16

成品6

步骤 17

成品7

爆浆蓝莓心形肉桂卷B33的小贴士

1、不同牌子面粉吸水率不同，请根据自己的调整用量，比如±10~20克； 2、不同牌子的烤箱脾气不同，请掌握自己的烤箱脾气，若上色过快请下调温度或盖锡纸。

菜谱创建时间：2019-03-15 18:20:19